Air-Fryer

Préparation:

Couper la banane en deux
Etaler de la pate à tartiner sur les deux faces
Saupoudrer du pralin
Déposer les moitiés dans l'airfryer
Cuire 5 min à 180 °

Préparation:

Égouttez soigneusement les saucisses et essuyez-les sur une feuille de papier absorbant ou à l’aide d’un linge sec
Étalez une fine couche de moutarde sur la pâte feuilletée étalée
Découpez la pâte feuilletée en petit rectangle de la largeur de la saucisse
Enroulez chaque saucisse dans un rectangle de pâte feuilletée
Mélangez le jaune d’œuf à l’aide d’une fourchette, puis badigeonnez la pâte feuilletée de jaune d’œuf à l’aide d’un
pinceau pour obtenir des avisances bien dorées
Disposez les avisances miniatures dans le panier cuire environ 10 mn à 180 °
Servez les avisances à l’apéro accompagnées d’un petit pot de moutarde.

Préparation:

A l'aide d'un couteau d'office, faire une petite croix
sur le dessus de la partie bombée de chaque châtaigne

Portez une casserole d'eau à ébullition retirez du feu et plongez-y
les châtaignes pendant 10 min enlevez celles qui flottent

Égouttez l’eau et séchez les châtaignes avec un torchon

Faites cuire à la friteuse à air à 180 ° 15 à 20 min.

Après la cuisson, recouvrez-le d'un torchon
pour qu'il refroidisse un peu et que la coque ramollisse

Préparation:

Rincez délicatement les crevettes sous l’eau froide et séchez-les soigneusement
avec du papier absorbant.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade avec l’huile
d’olive, l’ail haché et les zestes de citron.

Ajoutez les crevettes et enrobez-les uniformément.
Laissez mariner 15-20 min à température ambiante.

Préchauffez votre airfryer à 190° pendant 3 min.

Disposez les crevettes en une seule couche dans le panier, sans les superposer.

Cuisez pendant 6-7 min, en retournant à mi-cuisson.

Préparation:

Nettoyer les pommes et couper en tranches de 3 mm d’épaisseur à la mandoline
Déposer les tranches de pommes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air chaud
et saupoudrer de cannelle moulue
Faire frire à 150 ° pendant 15 min en les retournant toutes les 5 min
Garder l’œil sur les croustilles à la pomme pendant qu’elles cuisent

Préparation:

Lavez et coupez les pommes de terre en tranches fines à la mandoline
Transférez vos pommes de terre tranchées dans un bol et couvrez-les complètement d'eau froide
Laissez les tremper pendant au minimum 30 min
pour éliminer l'excès d'amidon pour de meilleurs résultats
Égouttez et rincez les pommes de terre puis séchez-les avec du papier absorbant
Remettez-les dans un bol puis mélangez-les avec l'huile d'olive et assaisonnez de sel
Disposez vos tranches de pommes de terre en une couche uniforme (un petit
chevauchement est OK) dans votre panier de friteuse à air
Cuire dans la friteuse à air à 180 ° pendant 10 à 15 min
Assurez-vous de vérifier et de les retourner environ 5 à 7 min
Lorsque les chips sont cuites elles doivent être croustillantes et non détrempées
Placez-les sur une grille jusqu'à ce qu'elles aient complètement refroidi

Préparation:

Enlever la peau du saumon et le couper en cube
Mettre tout les ingrédients dans un saladier
mélanger puis ajouter le saumon
remuer et mettre au frigo 1 à 2 h
Cuire 10 min à 180°

Préparation:

Mélangez les herbes et le panko à l'huile d'olive
Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre
Etalez généreusement le mélange sur le dessus de la dorade l’insérer dans l’airfryer préchauffé 180°
Le temps de cuisson varie selon la taille de vos filets mais oscille généralement autour de 12 min

Préparation:

Préchauffez votre friteuse à air à 175 °
Dans un petit saladier battez l"œuf
Dans un deuxième bol mélanger la chapelure le sel le poivre le paprika la poudre d'ail et la poudre d'oignon jusqu'à homogénéité
Tremper chaque filet de poulet dans le mélange d'œufs pour l'enrober et secouer tout œuf résiduel
Trempez-les ensuite dans le mélange de chapelure et enduisez-les uniformément des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts
Placez les filets de poulet au fond du panier de la friteuse à air en une couche uniforme et vaporisez-les d'huile d'olive
Faire frire les filets à 175 ° pendant 7 minutes de chaque côté

Préparation:

Pelez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur de façon à obtenir des frites
de 8 mm d’épaisseur (Ou utiliser un coupe-frites)
Laissez tremper les frites dans l’eau pendant au moins 30 min
Égouttez-les minutieusement puis épongez-les avec du papier absorbant
Préchauffez la friteuse Airfryer à 160 °
Placez les frites dans un grand bol mélanger les bâtonnets avec l'huile la poudre d'ail et les assaisonnements pour salade
Poivrer
Transférez les frites dans le panier de la friteuse Airfryer réglez le minuteur sur 16 min
Lorsque le minuteur sonne sortez le panier et secouez les frites
Réglez la température sur 180 ° et le minuteur sur 12 min supplémentaires
Au bout de 6 min sortez le panier et secouez de nouveau les frites
Laissez frire jusqu’à ce que le minuteur sonne et que les frites soient dorées
Salez et servez dans un plat

Ou
(Cuire de 20 à 25 min à 200 ° en retournant les bâtonnets quelques fois en cours de cuisson
jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
À la sortie de la friteuse saupoudrer les frites de fleur de sel)

Préparation:

Préchauffez votre air fryer à 190 °.
Épluchez les patates douces, puis détaillez-les en bâtonnets
Placer les patates douces dans un grand saladier et mélanger avec l'huile d'olive, le sel, l'ail en poudre, le paprika et le poivre.
Cuire en 2 ou 3 fois, selon la taille de votre panier sans surcharger le air fryer jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Je recommande 12 min, en secouant le panier à mi-temps.
Cela peut varier en fonction de votre friteuse à air.
Servir immédiatement avec votre sauce préférée.

Préparation:

Cuire les pâtes selon les indications du paquet
Couper le jambon en lanières
Mélanger toutes les préparations verser le tout dans un moule
Parsemer de fromage râpé
Lancer la cuisson 15 min à 180°

Préparation:

Placez délicatement les œufs dans le panier de votre Airfryer.
Réglez la température à 130 ° et le temps de cuisson à 15 min.
Cette méthode de cuisson à basse température garantit que les œufs sont cuits de manière uniforme
sans risque de brûlure ou de surchauffe à travers la coquille.
Une fois la cuisson terminée
Plongez immédiatement les œufs dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson et faciliter l’écalage.
Vous pouvez même ajouter des glaçons pour refroidir encore plus l’eau du récipient.
Laissez refroidir quelques minutes, puis écalez les œufs.

Préparation:

Faire les oeufs cuit dur 16 min à 130 ° à l'Air Fryer
Les rafraîchir immédiatement et les écaler
Les couper en 2 une fois refroidis
Retirer les jaunes
Dans le bol d'un hachoir ajouter le surimi (sauf 1 pour la déco mais facultatif)
les jaunes la mayonnaise le sel et le poivre puis mixer l’ensemble
Garnir les blancs d’œufs avec cette préparation
Agrémenter de ciboulettes ciselées, et de rondelles de surimi
Déguster avec des tranches de pain de mie grillées

Préparation:

Préchauffer la friteuse à air chaud à 180°
Dans un petit bol mélanger les 4 premiers ingrédients étaler sur le pain
Étendre les tranches par petits lots en une seule couche sur le plateau du panier de la friteuse à air chaud
Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés 2 à 3 min
Servir chaud

Préparation:

Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °
Peler les patates douces, puis les couper en cubes (ou en frites)
Dans un bol, mélanger les patates douces avec l'huile le paprika la poudre de Chili
la poudre d'oignon l'origan le cumin la poudre d'ail et la coriandre
Saler et poivrer
Déposer la préparation dans le panier de la friteuse à air chaud
Cuire de 9 à 10 min
Retourner les patates douces et poursuivre la cuisson de 9 à 10 min

Préparation:

La pâte
Mélangez la farine la levure le sucre la cardamome et une pincée de sel.
Versez progressivement le lait tout en mélangeant avec un robot de cuisine et crochet de pétrissage.
Mélangez environ 2 min ou jusqu'à la formation d'une boule de pâte.
Ajoutez les cubes de beurre et mélangez encore 3-4 min jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Couvrez et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 45-60 min ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

La garniture
Mélangez le beurre ramolli la cassonade et la cardamome jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Montage
Transférez la pâte à brioches sur un plan de travail enfariné et étalez-la pour obtenir un rectangle de 12 x 75 cm.
Étalez la pâte à la cardamome sur la pâte, repliez un tiers de la pâte vers le milieu et recouvrez-la avec le dernier tiers.
Coupez la pâte en 4 brins égaux d'environ 3 cm de large.
Prenez un brin, coupez-le dans le sens de la longueur en son milieu, mais laissez 1 cm non coupé.
Étirez-le dans le sens de la longueur, enroulez-le autour de vos doigts et faites un nœud.
Répétez avec les brins restants.
Mettez les pains dans la cuve de l'Air fryer
Glissez celle-ci dans l'appareil et laissez reposer 30 min.
Une fois les pains levés badigeonnez-les d'œuf battu et fermez l'appareil.

Cuire 18 min à 180 °

Le sirop
Mélangez l'eau le sucre l'extrait de vanille et la cardamome moulue dans une casserole
et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
Quand le mélange atteint le point d'ébullition retirez du feu.

Retirez les pains a la cardamome de l'appareil badigeonnez-les avec le sirop préparé et laissez refroidir.
Servez moyennement chauds ou froids.
Suggestion : parsemez les petits pains a la cardamome tout juste badigeonnés de sucre cristallise ou perle.

Préparation:

Aplatir le milieu de la tranche de pain de mie
Étaler le concentré de tomates
Casser un œuf et le mettre dans le creux du pain préalablement aplati
Couvrir avec le râpé 3 fromages
Cuire 8 min à 160°

Préparation:

Dans un bol, combiner la chapelure et les épices
Dans un autre bol battre les œufs
Dans un troisième bol ajouter la farine
Bien égoutter les filets de poisson avec du papier essuie-tout
Tremper chaque filet dans la farine puis dans les œufs
Égoutter l’excès puis tremper dans la chapelure
Bien vaporiser les filets et le panier de la friteuse à air chaud d’huile
Préchauffer la friteuse à air chaud à 200 °
Faire cuire pendant 8 à 10 min
Retourner et vaporiser un peu plus d’huile à la mi-cuisson

Préparation:

Lavez la pomme et retiré le trognon
Epluchez la pomme
Coupez et replacez le bout de trognon dans la pomme
La mettre dans un ramequin
Mélangez la cassonade et la cannelle
Versez le mélange dans le trou de la pomme
Placez la dans la cuve de l'Air Fryer
Cuire 20 mn à 180 °
Sortez la et arrosez la avec le jus

Pour une pomme non épluchée
Faire une incision autour de la pomme
ou la piquer à la fourchette pour ne pas qu'elle éclate

Préparation:

Préchauffer la friteuse à air chaud à 190°
Dans un bol peu profond mélanger les 7 premiers ingrédients
Fouetter l’oeuf dans autre un bol
Tremper le poulet dans l’oeuf puis dans le mélange de craquelins en le tapotant pour faire adhérer la chapelure
Placer les morceaux de poulet par petits lots en une seule couche sur le plateau graissé du panier de la friteuse à air chaud vaporiser d’aérosol de cuisson
Cuire 10 min
Retourner le poulet et le vaporiser d’aérosol de cuisson
Cuire 10 à 20 min supplémentaires jusqu’à ce qu’il soit doré

Préparation:

1. Couper la longe ou le filet de porc en morceaux de la taille d’une bouchée et les rouler dans la farine.
2. Les placer dans un plat à four, saler et arroser d’un filet d’huile.
Ajouter l’oignon finement émincé et la gousse d’ail,
3. Diluer le curry dans le verre de bouillon de légumes et en arroser la viande.
4. Faire cuire le ragoût dans le panier de la friteuse pré­chauffé à 180 ° pendant 30 min,
en prenant soin de remuer la viande à mi-cuisson.
5. En fin de cuisson, saupoudrer éventuellement de quelques herbes et servir.

Préparation:

Enlevez la peau des échalotes et émincez-les finement.
Égouttez le thon en boîte, puis placez-le dans un bol.
Incorporez le fromage frais et mélangez le tout.
Intégrez le persil l'échalotes l'ail le sel et le poivre puis mélangez à nouveau.
Posez une feuille de brick sur le plan de travail et coupez-la en deux.
Plier une demi-feuille de brick en ramenant le bout arrondi vert le côté droit pour former un long rectangle.
Poser une grosse cuillère à café de préparation au thon à l'une des extrémités.
Rabattre l'extrémité sur le farce de manière à former un triangle.
Rabattre ce triangle à nouveau de manière à le fermer.
Poursuivre ces pliages pour arriver au bout du rectangle.
Terminer en glissant ce bout de feuille dans l'épaisseur (l'enveloppe finale) du triangle.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la garniture et des feuilles de bricks.
Badigeonnez-les légèrement d’huile et disposez-les dans le Airfryer sans les chevaucher.
Lancez la cuisson pour 10 min à 180 °.
Retourner à mi-cuisson.

Préparation:

Coupez-les tranches de jambon en petits dés.
Mélangez, le jambon, le fromage frais, l’emmental, poivrez.
Découpez les feuilles de brick en deux.
Garnissez vos feuilles de brick pour réaliser vos samoussas.
Badigeonnez-les légèrement d’huile et disposez-les dans le Airfryer sans les chevaucher.
Lancez la cuisson pour 10 min à 180 °.
Retournez à mi-cuisson.

Préparation:

Couper les feuilles de brick en 2 et replier les en 2
Eplucher et couper la poire en petits morceaux
Mettre les morceaux de poire au bout de la demi feuille de brick
Déposer une demi cuillère à café de Nutella sur les morceaux de poire
Procéder au pliage du samoussa
Badigeonnez-les légèrement d’huile et disposez-les dans le Airfryer sans les chevaucher
Lancez la cuisson pour 10 min à 180 °
Retournez à mi-cuisson
Décorer de chocolat et d’amandes effilées

Préparation:

Cuire l'oeuf cuit dur et refroidir à l'eau froide (16 min à 130 ° à l'Air Fryer)
Hacher finement le demi oignon et le mettre dans un saladier
Hacher finement les bâtonnets de surimi et mettre dans le saladier avec l'oignon.
Ajouter les portions de Vache qui rit coupées en petits morceaux
le persil ciselé les épices mexicains du sel et enfin l'oeuf écaillé et coupé en petits morceaux
Mélanger en écrasant avec une fourchette
Couper les feuilles de brick en 2 plier une moitié dans le sens de la longueur
mettre 2 bonnes à cc de farce à une extrémité et plier en samoussas
Badigeonnez-les légèrement d’huile et disposez-les dans le Airfryer sans les chevaucher
Lancez la cuisson pour 10 min à 180 °
Retournez à mi-cuisson

Préparation:

1. Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °.
2. Dans un bol, mélanger la chapelure avec les noix de Grenoble le miel et l'échalote.
3. Saler et poivrer les pavés de saumon puis les garnir de préparation aux noix.
Presser légèrement sur la préparation afin qu'elle adhère bien à la chair du saumon.
4. Huiler le panier de la friteuse à air chaud.
Déposer les pavés dans le panier de la friteuse.
Cuire de 8 à 10 minutes jusqu'à ce que la chair du saumon se défasse facilement à l'aide d'une fourchette.

Préparation:

Dans un bol battez l'oeuf avec une fourchette et mélangez à la moutarde.
Mélangez la chapelure avec le fromage dans une assiette.
Assaisonnez les shnitzelz de dinde avec du poivre fraichement moulu.
Enrobez les shnitzels de mélange oeuf puis de mélange à la chapelure.
Placez les shnitzels dans le pagnier et cuire 15 mn à 180 °
Jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuit à l'intérieur.
Servir avec des quartiers de citron.